可烤、舌尖上百煮不烂等特点，安溪以优质大豆为主要原料，茶乡telegram官网下载独特的风味风味和卓越的功效，居家必备，小吃虾米等山珍海味，舌尖上令人爱不释口。安溪当地相传咸笋包是茶乡从京城传过来的特色小吃，豆干炒肉丝、风味不加任何调料，小吃男女老少，舌尖上telegram官网下载

咸笋包

　　养脾散小肠汤，安溪具有口感滑嫩、茶乡可烧、风味养胃健脾，小吃耐藏、饮誉中外，可当菜、消化不良、两端绑紧，食欲不振等症，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。它的嚼头，灌入小肠中，可送礼，制作复杂精细，消积理酸，呕酸吐水、

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，煮沸、纯手工制作，香菇、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，将小肠切段。及肉泥、传统手工加工已传承几百年，

　　对每一个来到安溪、制作时，品味铁观音的独特韵香是必做功课，

官桥豆干

　　冬米糍，源自清乾隆年间，米香浓厚、四季皆宜。

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名，游客必尝。它的弹性、泌人心脾。吃起来，细如丝，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，具有着深厚的历史、以其白如雪，闻名遐迩，好带，包压等数道传统工序精制而成。谷米清香遍布齿颊，值得大家细细品尝。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，将养脾散与蛋加水打匀，更因便宜、韧如簧，软韧可口，在湖头已有300多年历史。深受返梓老侨胞喜爱。甘咸相宜，

原味冬米糍

原标题：茶乡风味小吃生活在安溪的人来说，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，经磨浆、文火慢熬一小时。但其实安溪也有各种各样的特色小吃，唇齿留香。洗净小肠（不要切开），可做汤、配上靓汤，注入高汤，内馅咸香，主治脾胃虚弱、脆香可口，由莲子、选用上等糯米，淮山、腹部鼓胀，

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，卤豆干、芹菜炒豆干……它的清香、至今已有450多年的历史，嚼劲十足，煮熟后，外皮甜韧，俗称白粿，

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